Site web : https://www.toquecuisine.com/
Source : https://www.toquecuisine.com/quels-sont-les-meilleurs-plats-indiens/
Une fois remuée, la viande est soigneusement déposée et laissée reposer durant des heures. Le poulet tandoori est ensuite placé dans le four pendant quelques minutes afin que la surface du poulet soit complètement dorée.
Source : https://www.toquecuisine.com/comment-preparer-des-recettes-de-poularde-a-basse-temperature/
Cela permet également d'éliminer les graisses des jus. Versez lentement le jus dans un autre récipient. Enlevez d'abord la graisse. Arrêtez de verser lorsque l'huile (la partie transparente) est prête.